L'oenotourisme, Autrement.
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Dégustations "Découverte"
Dégustations "Découverte"
3 vins - 3 cépages
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Nos 2 sélections sur mesure
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nos 2 sélections sur mesure
Arômes & Finesse
Sélection de 3 vins aromatiques portés par les fruits. Elevés en cuve pour conserver leur fraicheur. Les cuvées viellies vous étonneront par leur finesse tannique.
Découvrez le Bugey, avec une cuvée de mondeuse sans sulfites ajoutés lors de sa vinification. Très aromatique, le vin s'exprime dans sa jeunesse : fraicheur, tanins et arômes remettent à l'honneur les vins d'autrefois.
Un nez complexe et délicat marqué par plusieurs familles d'arômes. Totalement égrappée cette cuvée parcellaire est élevée jusqu'à 18 mois en cuve sur lies. Un vin d'une grande finesse, de beaux arômes et des tanins soyeux, très apprécié des restaurants gastronomiques.
Issue de parcelles de veilles vignes, la cuvaison est longue pour favoriser une matière riche et concentrée. Un élevage de 18 à 24 mois est pratiqué avec un assemblage de 20% de Cabernet Franc. Des arômes de fruits noirs confits, épicés, une bouche dense et complexe avec de beaux tanins.
59 Euros , 53 Euros (TTC)*
*Hors frais de livraison
Fût & Puissance
Sélection de 3 vins élevés au bois. Chaque cuvée exprime un caractère dominant remarquable. Des arômes de fût, des tanins et de la puissance.
Cette cuvée rare et originale de mondeuse élevée au bois neuf pendant 7 mois (rare), de beaux arômes issus de cet élevage et une belle consitance souple et soyeuse pour un vin fondant en bouche à souhait.
Un vin assemblé à partir des meilleures parcelles : au 2/3 de raisin égrappé, d'un tapis de rafles et 1/3 de grappes entières. Cette cuvée originale a ensuite macéré 2 mois avant un élevage au bois de 12 mois. Résultat, un vin dominé par des tanins complexes, soutenu par une belle acidité finissant sur une grande persistance en bouche. Un grand vin de garde.
Les raisins égrappés sont suivis d'une cuvaison longue et d'une vinification entièrement en bois avec 12 mois d'élevage. Robe sombre, nez concentré, une bouche dense et puissante s'exprime avec des arômes de fruits noirs bien mûrs et confits, épicés et toastés. Les tanins sont denses et très fins, bien enrobés par l'alcool qui s'intégre très bien dans ce vin généreux et puissant.
59 Euros , 53 Euros (TTC)*
*Hors frais de livraison
Dès à présent,
profitez d'un moment d'exception !
Dégusation "Découverte" :
59 Euros (TTC)
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FAQ
FAQ
Les expériences de dégustation YoTasting sont conçus pour être partagés à deux. Chaque bouteille correspond à 2 doses de dégustation.
A deux vous pourrez donc comparer et partager votre ressenti à chaque gorgée, un bon moment assuré!
Dans le cas où, votre intérêt serait plus porté sur le volume de dégustation, prévoyez un coffret par personne.
Le conditionnement spécialisé permet de conserver les particularités organoleptiques des vins pendant plusieurs mois. Les vins présentés en bouteille de dégustation ont donc les mêmes propriétés aromatiques et gustatives que les vins en grandes bouteilles.
YoTasting présente toutes les mentions légales sur les étiquettes des bouteilles de dégustation (la provenance des vins, le pourcentage d'alcool, les AOC).
Le conditionnement en volume de dégustation de 50ml est entièrement réalisé sous atmosphère neutre, sous vide dans une usine spécialisée en conditionnement du vin située en France.
YoTasting propose uniquement des vins provenant de domaines pratiquant l'oenotourisme : au travers de démarches d'accueil du public aux domaines, la vente en circuit court et en direct.
Les domaines retenus sont aussi reconnus pour la qualité de leurs vins. Beaucoup de leurs cuvées sont récompensées lors des concours, présentées dans des guides ou dans la presse professionnelle viticole et de gastronomie.
YoTasting déguste de nombreuses cuvées avec pour objectif de construire des expériences uniques et singulières pour promouvoir la richesse de nos terroirs et le savoir-faire des vignerons.
Les cuvées sont sélectionnées pour vous faire vivre un moment de dégustation particulier et vous permettre de questionner vos préférences. Ainsi, les vins retenus sont soit très représentatifs de l'excellence dans leur AOC, issus de cépages aux caractéristiques prononcées, soit présentent des particularités singulières de nos terroirs et spécifiques au travail réalisé par les vignerons.
Chaque vin sélectionné est un grand vin. En les dégustant en série grâce à nos sélections, vous pourrez explorer les différences qui les caractérisent, comparer vos ressentis et en apprendre davantage sur vos préférences.
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